VeVe  Festmenu 1 (FORÅRS MENU)

Vi fik 5 ud af 6 anmeldelse fra Berlinske! Anmeldelsen kan læses herfra.

Our menu will be the same as our normal tasting menu in the restaurant.

Please see our current tasting menu from here.

Menu Sample:

Snacks

 

Cassava chips, tomato cajun dressing/ Beetroot cotton candy/ Fermented cabbage tartelette/ Pumpkin and dark chocolate/Flambed Celery Truffle / Aquachile

Tilvalg: Champagne Charpentier Brut, 550kr per flaske

Menu

Sour dought bread, walnuts bread butter and olive oil 

 

 Daikan, galanga, coconut

Tilvalg: El Fanio, albet I Noya, Penedés, Spain - 360kr per flaske// Peach Kombucha - 85kr per flaske (0,5L)

 Sunchoke, finger lime and achiote

Tilvalg: Alexandre Bain D´Ange Pouilly Fumé Loire - 600kr per flaske// Pomegranate Milkshake - 85kr per flaske (0,5L)

Salsify, kombu, sunflowers seed and green sauce

Tilvalg: Xisto Ilimitado, Douro, Portugal  - 450kr per flaske//Passionfruit green tea- 85kr per flaske (0,5L)

 

Soya bean, spinach, shallot jus

Tilvalg: La Mujer Caballo, Valencia, Spain- 580kr per flaske// Pear, Rosemary  and Vanilla - 85kr per flaske (0,5L)

 

Wok Mushroom, Morrel sauce

Tilvalg: Shiraz, Viktoria, Australia - 820kr// Red Grape - 85kr per flaske (0,5L)

 

                

Dessert    

Grapefruit sorbet, rosemary and honey

 

Celeriac, Miso and apple

Tilvalg: Attis Rias Baixas Sitta, Galicia, Spain - 570kr// Celery, cucumber and dill​ - 85kr per flaske (0,5L)

Petit four: (kan godt skiftes fra dag til dag)

 

VeVe Menu (kun mad uden drikkevarer) 800 kr per person.

Venligst se vores menuvejledning klik her.

Bestilling​ skal laves via email til eat@veve.dk senest 1 dage i forvejen.

Ved bestilling venligst sig til om hvilken dato og hvad tid maden skal afhentes samt dit telefonnummer som reference. Tak.

Vi kan også godt lave menuen om til veganer og dem med madallergi.

Maden kan afhentes fra VeVe restaurant på Dampfærgevej 7-9, 2100 KBH Ø mellem kl.15.00-20.00.