VeVe Festmenu 1
Vi fik 5 ud af 6 anmeldelse fra Berlinske! Anmeldelsen kan læses herfra.
​
Our menu will be the same as our normal tasting menu in the restaurant.
Please see our current tasting menu from here.
​
Menu Sample:
​
Snacks
Cassava chips, tomato cajun dressing/ Beetroot cotton candy/ Fermented cabbage tartelette/ Pumpkin and dark chocolate/Flambed Celery Truffle / Aquachile
Tilvalg: Champagne Charpentier Brut, 550kr per flaske
​
Menu
​
Sour dought bread, walnuts bread butter and olive oil
Daikan, galanga, coconut
Tilvalg: El Fanio, albet I Noya, Penedés, Spain - 360kr per flaske// Peach Kombucha - 85kr per flaske (0,5L)
​
Sunchoke, finger lime and achiote
Tilvalg: Alexandre Bain D´Ange Pouilly Fumé Loire - 600kr per flaske// Pomegranate Milkshake - 85kr per flaske (0,5L)
​
Salsify, kombu, sunflowers seed and green sauce
Tilvalg: Xisto Ilimitado, Douro, Portugal - 450kr per flaske//Passionfruit green tea- 85kr per flaske (0,5L)
Soya bean, spinach, shallot jus
Tilvalg: La Mujer Caballo, Valencia, Spain- 580kr per flaske// Pear, Rosemary and Vanilla - 85kr per flaske (0,5L)
Wok Mushroom, Morrel sauce
Tilvalg: Shiraz, Viktoria, Australia - 820kr// Red Grape - 85kr per flaske (0,5L)
Dessert
Grapefruit sorbet, rosemary and honey
Celeriac, Miso and apple
Tilvalg: Attis Rias Baixas Sitta, Galicia, Spain - 570kr// Celery, cucumber and dill​ - 85kr per flaske (0,5L)
​
Petit four: (kan godt skiftes fra dag til dag)
VeVe Menu (kun mad uden drikkevarer) 800 kr per person.
Venligst se vores menuvejledning klik her.
​
Bestilling​ skal laves via email til eat@veve.dk senest 1 dage i forvejen.
Ved bestilling venligst sig til om hvilken dato og hvad tid maden skal afhentes samt dit telefonnummer som reference. Tak.
​
Vi kan også godt lave menuen om til veganer og dem med madallergi.
​
Maden kan afhentes fra VeVe restaurant på Dampfærgevej 7-9, 2100 KBH Ø mellem kl.15.00-20.00.
​
​
​
​
​
​