Menu

 

 

Snacks

 

Løgchips // Onion Chips

Mandelbold // Almond Ball

Rødbede Tartelet //Beetroot Tartelet

Enoki svampe, hoisinsauce og wasabi//Enoki mushroom, hoisin and wasabi 

Flambed selleri trøffel //Flambed Celery Truffle

Aquachile // Aquachile

 

VeVe menu 750,- VeVe menu with wine pairing 1200,- VeVe menu with alcohol free paring 1100,-

 

Valnøddebrød, baguette, smør, olie // Walnut bread, baguette, butter, oil 

Avocado, sennep Satay // Avocado, Mustard Satay

Muscat, Domaine Gross, Mittelweg, Alsace // Cold Jasmin Tea

Tomat og jordbær // Tomato and Strawberry

La Mujer Caballo, Valencia, Spain// Virgin Bloody Mary

 

Grillet grøn asparges og Miso //Grilled Green Asparagus flan and Miso

Belondrade, Verdejo, Rueda, Spain // Ginger and Citrus Lemonade

 

Ny dansk kartoffel // New Danish Potato

Chardonnay, Eric Forest, Pouilly Fuisse, France // Non-Alcoholic Mojito

 

Røget champignon, morelsauce // Smoked Mushroom, Morrel sauce

Pinot Noir, Dominique Laurent, Bourgogne// Beetroot Juice

 

Extra dishes not included in the menu - Danish cheese from Arla Unika

 

Brie bagt med trøffelpuré //Brie baked with truffle puree                      plus 125,-

Arbois-Jura-France-Savagnin                                                                     plus 100,-         

 

 

Dessert    

Geraniumsorbet med hvid chokoladeskum// Geranium sorbet with white chocolate foam

                                                               

Pistacie, fermenteret hvidløg og frossen appelsin // Pistacio, fermented garlic and frozen orange

Attis Rias Baixas Sitta, Galicien, Spanien // Blodappelsinjuice​

 

 

Kaffe // Coffee                                                                                                        55,-
Kaffe & Petit four // Coffee & Petit Four                                                            105,-

Veganer og allergi: Vi kan godt lave mad til veganer og dem med madallergi. Venligst skriv til os i forvej ved jeres bestilling i kommentarfeltet. Normalt kan vi tilpasse vores menu til jer.  I hører fra os hvis det ikke er muligt. Tak. Vores veganske menu er den samme som vores almindelige menu, men uden animalske produkter.

 

Vegan and allergies: We do cater for vegan and people with allergies, please let us know in advance in the comment field in online booking. Normally we can adjust menu for you. You will hear from us if it is not possible. Thank you. Our vegan menu is the same as our normal menu, but without animal products