Menu
SNACKS
En slurk af vesterhavet//Slurp of the ocean
Soya Marengs//Soy meringues
Jordskokker chips, nutella og trøffel //Jerusalem artichoke chips,Nutella and truffle
Yakitori rødbede// Yakitori beetroot
Græskar//Pumpkin
Zucchini ceviche //Zucchini ceviche
VeVe menu 750,- VeVe menu with wine pairing 1200,- VeVe menu with alcohol free paring 1100,-
Valnøddebrød-Baguette-smør & olie // Walnut bread-Baguette-butter & oil
Luftig Salat på æbler, selleri, valnødder// Airy salad with apples, celery and walnuts
Manzoni Bianco, Vigneti delle Dolomiti, Italy// Apple and Ginger
Majsperler, grillet majs, lakris // Corn pearls, grilled corn, licorice
Belondrade Y Lurton, Verdejo, Rueda,Spain // Cold green tea w/almond milk
Syltet salat, kimchi og misosalat //Pickled lettuce, kimchi and miso lettuce
Riesling, Peter Lauer, Germany //Orange juice with lychee
Grøn bønne, bronzefennikel, beurre blanc// Green bean, bronze fennel, beurre blanc
Chardonnay, Eric Forest, Pouilly Fuisse, France // Peach juice with yuzu
Sellerisk grillstil og brændende kærlighed// Celeriac barbecue style and burning love
Gamay, Gonzalvez, Beaujolais, France // Non-alcoholic beer
Danish cheese from Arla Unika
Tærte bagt med blåskimmel og solbær//Tart baked with blue cheese and black current plus 75,-
Old Tawny Port, Dow's, 10 years plus 100,-
Havgus 3 års som fondue//Havgus 3 years cheese fondue plus 75,-
Arbois-Jura-France-Savagnin plus 100,-
DESSERT
Trøffel Oreo // Truffle Oreo
Appelsinkage, Sesamis // Orange cake, Sesame ice cream
Chenin Blanc, Loire, France // Rose lemonade
Petit four& kaffe //CoffeeCollective Plus 105,-//45,-
Veganer og allergi: Vi kan godt lave mad til veganer og dem med madallergi. Venligst skriv til os i forvej ved jeres bestilling i kommentarfeltet. Normalt kan vi tilpasse vores menu til jer. I hører fra os hvis det ikke er muligt. Tak. Vores veganske menu er den samme som vores almindelige menu, men uden animalske produkter.
Vegan and allergies: We do cater for vegan and people with allergies, please let us know in advance in the comment field in online booking. Normally we can adjust menu for you. You will hear from us if it is not possible. Thank you. Our vegan menu is the same as our normal menu, but without animal products