Snacks

​

Cassava chip, Karim Dip //Cassava chip, Karim Dip

Jordskokker, Pomelo og Spirulina // Sunchoke, Pomelo and Spirulina

Rødbede slik//Beetroot Cotton Candy

"Bola de Berlim" 

Blomkål, Tahini og valnød// Cauliflower, Tahini and walnut

Cheviche Manabita

​

​

Valnøddebrød, baguette, smør, olie // Walnut bread, baguette, butter, oil 

​

Courgette, Grøn tomat og Konserveret citron// Courgette, Green Tomato and Preserved lemon

Peter Lauer, Riesling, Mozel, Germany // Sea Buckthorn Mango

​

Hibiscus Sunomono

Gåsefod, Solaris, Fejø // Cherry & Coconut

​

Svampe, Fennikel og Kombu//Mushroom, Fennel and Kombu

Mujer Caballo, Muscat, Valencia // Passionfruit & Green tea

​

Snesvamp, Gulerødder og Sort Hvidløg// Snow-Fungus, Carrots and Black garlic

Hiedler,Gruner Veltiner, Kamptal, Austria // Guava and Pear

​

"Palmito", Huancaina-Sovs og Furikake// "Palmito", Huancaina sauce and Furikake

"La Taupe", Pinot Noir, Bourgogne// Roasted Pineapple and Achiote

​

Extra dishes not included in the menu:

​

Brie bagt med trøffel //Brie baked with truffle                                         plus 125,-

Arbois-Jura-France-Savagnin                                                                     plus   95,-         

​

Dessert    

Paere "Dachi", Hindbaer and Estragon// Pear "Dachi", Raspberry and Estragom

Pastinak, Havre " Dulce de leche"// Parsnip, Oat "Dulce de leche" 

Attis, Sitta, Rías Baixas,Spain // Mandarin and Basil

​

VeVe 6-courses menu with snacks                                                                   850,-

VeVe 6-glasses wine pairing menu                                                                   575,-

VeVe 6-glasses alcohol free pairing menu                                                       450,-

​

Kaffe // Coffee                                                                                                       55,-
Kaffe & Petit four // Coffee & Petit Four                                                            105,-

Water                                                                                                                       50,-

​

​

​

Veganer og allergi: Vi kan godt lave mad til veganer og dem med madallergi. Venligst skriv til os i forvej ved jeres bestilling i kommentarfeltet. Normalt kan vi tilpasse vores menu til jer.  I hører fra os hvis det ikke er muligt. Tak. Vores veganske menu er den samme som vores almindelige menu, men uden animalske produkter.

​

Vegan and allergies: We do cater for vegan and people with allergies, please let us know in advance in the comment field in online booking. Normally we can adjust menu for you. You will hear from us if it is not possible. Thank you. Our vegan menu is the same as our normal menu, but without animal products

​

*PLEASE NOTE* Bookings from 17:00-17:30 with the full VEVE Tasting menu may result in a double-seating meaning you have the table until 20:00. We will confirm this with you.*